การเลือกวัตถุดิบถือเป็นหัวใจสำคัญของอาหารคลีน ควรเลือกผักและผลไม้สดตามฤดูกาล เลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน และหลีกเลี่ยงวัตถุดิบที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งมากเกินไป การปรุงอาหารควรใช้วิธีต้ม นึ่ง ย่าง หรืออบ แทนการทอดในน้ำมันปริมาณมาก เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการและลดไขมันส่วนเกิน http://cleanfitdelivery.com/